Vol 5, No 1 (2021)

November 2021

DOI: https://doi.org/10.30602/jlk.v5i1

Table of Contents

Articles

Perbedaan Kadar Protein Daging Sapi Dengan Perendaman Sari Buah Nanas (Ananas Comocus I.) Dan Sari Jahe (Zingiber Officinale Rose.) Metode Kjeldahl
DOI : 10.30602/jlk.v5i1.946
Hendra Budi Sungkawa, Hendra Budi Sungkawa , Widya Nurhayati, Widya Nurhayati , Herlinda Djohan Herlinda Djohan
Abstract views: 1349 PDF views: 282
PDF
1-9
Analisis Kadar Vitamin C Infused Water Lemon (Citrus lemon) Dan Kiwi (Actinidia deliciosa) Terhadap Lama Perendaman
DOI : 10.30602/jlk.v5i1.947
Emilda Sari, Emilda Sari , Angel Ruth Napitupulu, Angel Ruth Napitupulu , Ratih Indrawati Ratih Indrawati
Abstract views: 2302 PDF views: 236
PDF
10-12
Pengaruh Ekstrak Etanol Daun Simpur Terhadap Kadar Gula Darah Mencit Metode In Vivo
DOI : 10.30602/jlk.v5i1.948
Edy Suwandi, Edy Suwandi , Siti Najatun Muarofah, Siti Najatun Muarofah , Slamet Slamet Slamet Slamet
Abstract views: 1400 PDF views: 123
PDF
13-18
Analisis Karbohidrat Pada Kacang Hijau (Vigna Radiata) Yang Dimasak Dengan Perebusan Biasa Dan Perebusan Tekanan Tinggi
DOI : 10.30602/jlk.v5i1.949
Indah Purwaningsih, Indah Purwaningsih , Indah Dwi Lestari, Indah Dwi Lestari , Ratih Indrawati Ratih Indrawati
Abstract views: 6399 PDF views: 1062
PDF
19-23
Perbedaan Pertumbuhan Jumlah Koloni Bakteri Shigella dysentriae Pada Media Alami Kacang Hijau Dan Kacang Merah
DOI : 10.30602/jlk.v5i1.950
Resty Febrianty, Resty Febrianty , Sugito Sugito, Sugito Sugito , Edy Suwandi Edy Suwandi
Abstract views: 2774 PDF views: 386
PDF
24-28
Pengaruh Ekstrak Kulit Jeruk Bali (Cirus maxime Merr.) Sebagai Antikoagulan Dengan Metode Clotting Time (Lee and White)
DOI : 10.30602/jlk.v5i1.951
Etiek Nurhayati, Etiek Nurhayati , Sherin Aulia Sukma, Sherin Aulia Sukma , Wahdaniah Wahdaniah Wahdaniah Wahdaniah
Abstract views: 2419 PDF views: 303
PDF
29-33