Hubungan Pengeluaran Pangan, Tingkat Stres dengan Status Gizi Petani Padi Desa Jayamulya, Indramayu

Nelly Refina Habeahan

Abstract


Petani padi merupakan pelaku utama sektor pertanian yang berperan penting dalam ketahanan pangan nasional, namun sering menghadapi tantangan ekonomi dan psikologi yang dapat berdampak pada kesejahteraan dan status gizinya. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui hubungan antara pengeluaran pangan dan tingkat stres dengan status gizi petani padi di Desa Jayamulya, Indramayu. Penelitian ini menggunakan pendekatan kuantitatif dengan desain cross-sectional , melibatkan 90 responden yang dipilih melalui simple random sampling. Variabel yang dianalisis mencakup pengeluaran pangan, tingkat stres, dan status gizi yang diukur menggunakan kuesioner PPG 2018 dan PSS-10 serta pengukuran antropometri (IMT). Analisis penelitian ini meliputi analisis univariat dan bivariat yaitu Uji Chi-Square . Hasil penelitian menunjukkan bahwa 48,9% petani memiliki pengeluaran pangan rendah, 47,8% mengalami stres berat, dan 66,7% memiliki status gizi kurang. Uji Chi-Square mengungkapkan terdapat hubungan yang signifikan antara pengeluaran pangan dan status gizi (p=0,05) serta antara tingkat stres dan status gizi (p=0,001). Intervensi gizi yang tepat dan edukasi mengenai pengelolaan tingkat stres diperlukan untuk meningkatkan kesehatan dan produktivitas petani secara berkelanjutan.


References


Aflizar, A. P. (2022). Hubungan Asupan Gizi Makro, Kebiasaan Konsumsi Telur dan Pengeluaran Pangan dengan Kejadian Stunting pada Balita Usia 24-59 Bulan di Desa Gunungtua Tongan Tahun 2022.

Amelia, R., Kurniawan, S., Mardiyah, S., & WIjayanti, W. (2025). View of Hubungan Pola Makan, Tingkat Stres, dan Durasi Tidur dengan Status Gizi pada Mahasiswa Tingkat Akhir. https://jurnalgizi.unw.ac.id/index.php/JGK/article/view/639/284

Anandita Ramadhanty Puspitasari. (2024). View of The HUBUNGAN ASUPAN ZAT GIZI MAKRO, KUALITAS TIDUR DAN TINGKAT STRES DENGAN STATUS GIZI PEGAWAI BP3IP JAKARTA. https://journal.universitaspahlawan.ac.id/index.php/jkt/article/view/32417/23129

Anzaini, B. K., Gantini, T., & Srimenganti, N. (2022). Analisis Ketahanan Pangan Berdasarkan Proporsi Pengeluaran Dan Konsumsi Energi (Suatu Kasus Pada Rumah Tangga Petani Buruh Di Desa Gunungmanik Kecamatan Tanjungsari Kabupaten Sumedang). 2.

Arianti, W., & Irwanto, I. (2021). Stres Kerja: Penyebab, Dampak dan Strategi Mengatasinya (Studi Kasus Jurnalis Media Daring Rubrik Kriminal). PSIKODIMENSIA, 20(2), 207–218. https://doi.org/10.24167/psidim.v20i2.3693

Arie Pradini, S., Wuri Wuryaningsih, E., & Hadi Kurniyawan. (2020). Relation of Social Family Support with Job Stress on Tobacco Farmers in Kalisat District, Jember Regency. 8(1), 2020.

Badan Pusat Statistik. (2023). Tingkat Pendidikan Petani. https://www.bps.go.id/id/statistics-table/2/MTM3NiMy/tingkat-pendidikan-petani.html

BPS. (2023). Hasil Pencacahan Lengkap Sensus Pertanian 2023 - Tahap I - Badan Pusat Statistik Indonesia. https://www.bps.go.id/id/pressrelease/2023/12/04/2050/hasil-pencacahan-lengkap-sensus-pertanian-2023---tahap-i.html

Fajriansi, A. (2021). PENGARUH TINGKAT STRES DAN POLA MAKAN TERHADAP PENDERITA GANGGUAN SISTEM PENCERNAAN. 1.

Hadi Kurniyawan, E., Ganandya Nurul Firdaus, A., Riana Sari, F., Holipin Putri, M., Putri Diyanti, S., Tri Afandi, A., & Rosyidi Muhammad Nur, K. (2024). PEMENUHAN KEBUTUHAN GIZI BALITA KELUARGA PETANI. Journal Health and Nutritions, 10(1), 38–46.

HASIL SURVEI PERTANIAN ANTAR SENSUS - Badan Pusat Statistik. (n.d.). Retrieved May 6, 2025, from https://www.bps.go.id/en/publication/2019/01/02/c7cb1c0a1db444e2cc726708/the-result-of-inter-census-agricultural-survey.html

Hidayati, N. I. D. (2023). Hubungan Pendapatan Keluarga dan Ketahanan Pangan dengan Status Gizi Balita pada Era Pandemi Covid-19 di Kabupaten Pasuruan. Media Gizi Kesmas, 12(1), 359–366. https://doi.org/10.20473/mgk.v12i1.2023.359-366

Irawan, E., Susanto, D., & Uchyani, R. (2022). Analisis Ketahanan Pangan Rumah Tangga Petani Padi Berdasarkan Proporsi Pengeluaran Pangan dan Konsumsi Energi di Kecamatan Cawas Kabupaten Klaten. Agrista, 10. https://r.search.yahoo.com/_ylt=Awr1SanTC1RoHQIAkWnLQwx.;_ylu=Y29sbwNzZzMEcG9zAzQEdnRpZAMEc2VjA3Ny/RV=2/RE=1751548115/RO=10/RU=https%3a%2f%2fjurnal.uns.ac.id%2fagrista%2farticle%2fdownload%2f66665%2f37524/RK=2/RS=LEf87Nr9kYEF3LgYkUJ0QSqnV7Q-

Iyud Dwi Mursito. (2023, March 28). Dampak Konsumsi Kopi pada Aktivitas Fisik, Tidur, dan Kesehatan Jantung - PR Bengkulu. https://bengkulu.pikiran-rakyat.com/gaya-hidup/pr-2506486424/dampak-konsumsi-kopi-pada-aktivitas-fisik-tidur-dan-kesehatan-jantung

Jayarni, D. E., & Sumarmi, S. (2018). Hubungan Ketahanan Pangan dan Karakteristik Keluarga dengan Status Gizi Balita Usia 2 – 5 Tahun (Studi di Wilayah Kerja Puskesmas Wonokusumo Kota Surabaya). https://e-journal.unair.ac.id/AMNT/article/view/7838/4606

Kohir, D. S., Murhan, A., & Sulastri, S. (2024). Skrining Faktor Risiko Obesitas Usia Produktif. Jurnal Wacana Kesehatan, 9(2), 97. https://doi.org/10.52822/jwk.v9i2.673

Kusaeri, Y. (2024, February). Tingkat Stres dapat Mempengaruhi Kualitas Gizi Seseorang, Kok Bisa? - EMC Healthcare - SAME. https://www.emc.id/id/care-plus/tingkat-stres-dapat-mempengaruhi-kualitas-gizi-seseorang-kok-bisa

Nurul Laili. (2023). Hubungan Stres Kerja, Emotional Eating, dan Pola Konsumsi Makan dengan Status Gizi Pada Pegawai UIN Walisongo Semarang.

Oktia Melina. (2021). View of Analisis Tingkat Stres Terkait Kadar Gula Darah Pada Penderita Diabetes Melitus Tipe II. https://journal.unnes.ac.id/sju/IJPHN/article/view/49018/20786

Omotayo, A. O., Aremu, B. R., & Alamu, O. P. (2016). Food Utilization, Nutrition, Health and Farming Households’ Income: A Critical Review of Literature. Journal of Human Ecology, 56(1–2), 171–182. https://doi.org/10.1080/09709274.2016.11907053

Prasetyo, A., Davidson, S. M., & Sanubari, T. P. E. (2023). Correlation between Individual Dietary Diversity and Children 2-5 Years Old Nutrition Status in Batur Village, Getasan Regency, Semarang District. Amerta Nutrition, 7(3), 343–349. https://doi.org/10.20473/amnt.v7i3.2023.343-349

Ren, Y., Li, H., & Wang, X. (2019). Family income and nutrition-related health: Evidence from food consumption in China. Social Science & Medicine, 232, 58–76. https://doi.org/10.1016/J.SOCSCIMED.2019.04.016

Saraswati, I. (2012). Perbedaan Karakteristik Usia, Asupan Makanan, Aktivitas Fisik, Tingkat Sosial Ekonomi dan Pengetahuan Gizi Pada Wanita Dewasa dengan Kelebihan Berat Badan antara di Desa dan Kota. Universitas Diponegoro.

Syarifah Miftahul Jannah. (2021). GAMBARAN POLA KONSUMSI MINUMAN DAN STATUS GIZI PADA SANTRI PONDOK PESANTREN RUHUL ISLAM ANAK BANGSA. UIN Negeri Syarif Hidayatullah Jakarta.

World Bank. (2022). Agricultural land (% of land area) | Data. https://data.worldbank.org/indicator/AG.LND.AGRI.ZS?most_recent_value_desc=true&type=shaded&view=map

Zahra, Y. A. (2024). Analisis komparatif pendapatan usahatani padi organik, semi organik, dan anorganik. https://repository.uinjkt.ac.id/dspace/handle/123456789/80383




DOI: https://doi.org/10.30602/pnj.v8i2.2053

Article Metrics

Abstract views : 46|

Refbacks

  • There are currently no refbacks.


Copyright (c) 2025 Pontianak Nutrition Journal (PNJ)

Creative Commons License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.

Web Analytics