Hubungan Asupan Gizi dari Makanan Cepat Saji, Aktivitas Fisik dan Tingkat Stres dengan Kejadian Gizi Lebih pada Remaja

Nurul Hayatul Hasnah

doi:10.30602/pnj.v7i1.1157

Hubungan Asupan Gizi dari Makanan Cepat Saji, Aktivitas Fisik dan Tingkat Stres dengan Kejadian Gizi Lebih pada Remaja

Nurul Hayatul Hasnah

Abstract

Overnutrition status is an accumulation of excess fat that accumulates in the body, causing various health problems such as non-communicable diseases. Adolescents who experience excess nutrition have a 70% risk of experiencing overweight or obesity as adults. This study aims to determine the relationship between intake of nutrients from fast food, physical activity and stress levels with the incidence of overweight in adolescents at SMK Muhammadiyah 9 Jakarta in 2022. This study used an observational analytic study design and a cross sectional approach. This research was conducted on 96 adolescents in class X and XI at SMK Muhammadiyah 9 Jakarta. Data on fast food nutrient intake was obtained by filling out the SQ-FFQ form through interviews, physical activity data was obtained by filling out the PAQ-A questionnaire independently, and stress level data was obtained by filling out the DASS-14 questionnaire independently, and data on excess nutrition was obtained through Anthropometric measurements are then interpreted into a BMI/U z â€“ score. Total respondents in this study were 96 people. The proportion of adolescents who experienced excess nutrition was 68.8%. Based on the results of data analysis, the results showed that there was a significant relationship between the type of fast food (p value = 0.000), the frequency of fast food (p value = 0.000), the amount of fast food nutrients, energy and fat (p value = 0.000), physical activity (p value = 0.000) and stress levels (p value = 0.000) with the incidence of overweight in adolescents at SMK Muhammadiyah 9 Jakarta.

Keywords: Nutrient Intake, Fast Food, Physical Activity, Stress Level, Over nutrition

References

Almatsier S, Soetardjo S, S. M. (2011). Gizi dalam Daur Kehidupan. PT Gramedia Pustaka Utama.

Bitty, F., Asrifuddin, A., & Nelwan, J. E. (2018). Stres dengan Status Gizi Remaja di Sekolah Menengah Pertama Negeri 2 Manado. Jurnal KESMAS, 7(5), 1–6.

Bonita, I. A. (2017). Konsumsi fast food dan aktivitas fisik sebagai faktor risiko kejadian overweight pada remaja stunting SMP. Journal of Nutrition College, 6(1), 52.

Cahyorini, R. W., Komalyna, I. N. T., & Suwita, I. K. (2022). Hubungan Pola Makan, Aktivitas Fisik dan Konsumsi Fast Food terhadap Kejadian Gizi Lebih pada Remaja. AgriHealth: Journal of Agri-Food, Nutrition and Public Health, 2(2), 123.

Damayanti, Z., Margawati, A., Tsani, A. F. A., & Noer, E. R. (2020). Gaya Hidup Sedentari Remaja Urban Berkaitan dengan Emotional Eating. Jurnal Ilmiah Kajian Antropologi, 4(1).

Fikawati, S. et al. (2017). Gizi Anak dan Remaja. PT Rajagrafindo Persada.

Guthold, R., Stevens, G. A., Riley, L. M., & Bull, F. C. (2020). Global trends in insufficient physical activity among adolescents: a pooled analysis of 298 population-based surveys with 1·6 million participants. The Lancet Child and Adolescent Health, 4(1), 23–35.

Hadi. (2014). Prevalensi Obesitas dan Hubungan Konsumsi Fast Food dengan Kejadian Obesitas pada Remaja SLTP Kota dan Desa di Daerah Istimewa Yogyakarta. Gizi Klinik Indonesia, 1 (5) : 3-.

Herlina, S., Qomariah, S., Sartika, W., & Juwita, S. (2021). Pengaruh Fast Food Terhadap Gizi Lebih Pada Remaja Di Era Pandemi Covid-19. Jurnal Riset Kesehatan Poltekkes Depkes Bandung, 13(2), 531–536.

Kemenkes. (2018). Laporan Provinsi DKI Jakarta. http://repository.litbang.kemkes.go.id/3881/1/CETAK LAPORAN RISKESDAS DKI 2018.pdf

Kemenkes RI. (2019). Yuk, Mengenal apa itu kegiatan sedentari? Kementerian Kesehatan Republik Indonesia.

Masdar, H., Saputri, P. A., Rosdiana, D., Chandra, F., & Darmawi, D. (2016). Depresi, ansietas dan stres serta hubungannya dengan obesitas pada remaja. Jurnal Gizi Klinik Indonesia, 12(4), 138.

Maulida, D. G., & Fathurrahman. (2021). Frekunsi Fast Food Dan Akticitas Fisik Berhubungan Dengan Status Gizi Lebih Pada Remaja. Jurnal Kesehatan Tambusai, 2(4), 134–140.

Nisa, et al (2020). Konsumsi Makanan Cepat Saji, Aktivitas Fisik, dan Status Gizi Remaja di Kota Tangerang Selatan. Media Penelitian Dan Pengembangan Kesehatan, 31(1), 63–74.

Nugraha, A. W., Sartono, A., & Handarsari, E. (2019). Konsumsi Fast Food dan Kuantitas Tidur Sebagai Faktor Risiko Obesitas Siswa SMA Institut Indonesia Semarang. Jurnal Gizi, 8(1), 10–17.

Oktaviani, W. (2012). Hubungan Kebiasaan Konsumsi Fast Food, Aktivitas Fisik, Pola Konsumsi, Karakteristik Remaja Dan Orang Tua Dengan Indeks Massa Tubuh (IMT) (Studi Kasus pada Siswa SMA Negeri 9 Semarang Tahun 2012). Jurnal Kesehatan Masyarakat Universitas Diponegoro, 1(2), 18843.

Rauner, A., Mess, F., & Woll, A. (2013). The relationship between physical activity, physical fitness and overweight in adolescents: A systematic review of studies published in or after 2000. BMC Pediatrics, 13(1), 1–9.

Susanti, T. (2016). Hubungan Pola Konsumsi Fast Food Dengan Kejadian Obesitas Pada Remaja Di SMA Muhammadiyah 3 Yogyakarta. Kesehatan, 1–16.

Welis W, R. M. G. (2015). Gizi untuk Aktifitas Fisik dan Kebugaran. Sukabina Press.

Yanti, R., Nova, M., & Rahmi, A. (2021). Asupan Energi, Asupan Lemak, Aktivitas Fisik Dan Pengetahuan, Berhubungan dengan Gizi Lebih pada Remaja SMA. JURNAL KESEHATAN PERINTIS (Perintis’s Health Journal), 8(1), 45–53.

yulyanti, Depi, E. a. (2019). Pengaruh Konsumsi Fast Food Dengan Kejadian Obesitas.

DOI: https://doi.org/10.30602/pnj.v7i1.1157