Email this article HUBUNGAN ASUPAN ZAT GIZI MAKRO DAN KONSUMSI SAYUR, BUAH DENGAN KEJADIAN OVERWEIGHT PADA REMAJA DI SMA 2 LEMBANG
Abstract
Overweight pada remaja merupakan kondisi yang dipengaruhi oleh ketidakseimbangan asupan gizi, terutama zat gizi makro dan konsumsi sayur-buah. Tujuan penelitian ini adalah menganalisis hubungan asupan zat gizi makro (karbohidrat, protein, lemak) dan konsumsi sayur-buah dengan kejadian overweight pada remaja di SMA Negeri 2 Lembang. Penelitian ini menggunakan desain cross sectional dengan sampel 88 siswa yang dipilih secara proportional random sampling. Data dikumpulkan menggunakan kuesioner Food Frequency Questionnaire (FFQ) dan pengukuran antropometri (IMT/U). Hasil analisis univariat menunjukkan karakteristik responden didominasi perempuan (67%) dengan usia 15-18 tahun (42%). Sebagian besar responden memiliki asupan zat gizi makro dalam kategori baik hingga lebih (energi: 63,7%, karbohidrat: 63,7%, protein: 65,9%, lemak: 62,5%). Konsumsi sayur-buah termasuk kategori cukup hingga baik (sayur: 63,6%, buah: 48,8%). Prevalensi overweight mencapai 63,6%. Analisis statistik menggunakan uji Chi-Square menunjukkan hubungan yang signifikan antara asupan zat gizi makro (p=0,000) dan konsumsi buah (p=0,041) dengan overweight, namun tidak ada hubungan signifikan dengan konsumsi sayur (p=0,328). Disimpulkan bahwa asupan zat gizi makro berlebih dan konsumsi buah yang lebih berhubungan dengan kejadian overweight pada remaja. Disarankan peningkatan edukasi gizi seimbang di sekolah untuk mencegah overweight.
Keywords
References
Aulia Arza, P., Nola Sari, L., Gizi, P., Kesehatan Masyarakat, F., Andalas SMPN, U., Pesisir Selatan, K., & Barat, S. (n.d.-a). Hubungan konsumsi sayur dan buah dengan status gizi pada remaja di SMP Kabupaten Pesisir Selatan. Jurnal Kesehatan Kusuma Husada, 12(2).
Ayu, K., Edy, P., Patimah, S., Ahri, R. A., Gizi, P., Masyarakat, K., Muslim Indonesia, U., Administrasi, P., & Kesehatan, K. (2024). Hubungan konsumsi zat gizi makro dengan kejadian kegemukan remaja putri SMA Negeri 1 Majene. Window of Public Health Journal, 5(1).
Ayu, N. P., Rahmawati, D., & Saputra, A. (2024). Hubungan pola makan dan aktivitas fisik dengan kejadian overweight pada remaja SMA Negeri 1 Majene. Jurnal Gizi dan Kesehatan Masyarakat, 12(1), 45–53.
Cahyani, F. T., Wirawan, R., & Mulyani, N. (2024). Asupan protein hewani dan hubungannya dengan indeks massa tubuh pada remaja. Jurnal Penelitian Kesehatan, 15(2), 120–128.
Hall, K. D., Heymsfield, S. B., Kemnitz, J. W., Klein, S., Schoeller, D. A., & Speakman, J. R. (2022). Energy balance and its components: Implications for body weight regulation. The American Journal of Clinical Nutrition, 115(3), 765–781 Henu, B. P. A., Wulandari, R., & Saputri, Y. D. (2020). Konsumsi buah manis dan risiko overweight pada remaja. Jurnal Gizi Indonesia, 8(2), 110–117. https://doi.org/10.1093/ajcn/nqac014
Mayar, F., Astuti, Y., Dini, U. (2021), Pendidikan Universitas, I., & Padang, N. (n.d.). Peran gizi terhadap pertumbuhan dan perkembangan anak usia dini.
Najdah, N., Nurbaya, N., & Irwan, Z. (2024). Kebiasaan makan dan status gizi pada remaja di Mamuju menggunakan adolescents’ food habits checklist. Jurnal SAGO Gizi dan Kesehatan, 5(2),540–546. https://doi.org/10.30867/gikes.v5i2.1678
Nurina Sari, L., Fadilah, R., & Pratama, A. (2025). Hubungan asupan karbohidrat dengan status gizi remaja SMA di Jakarta. Jurnal Gizi dan Pangan, 14(1), 25–33.
Rikesdas. (2018). Laporan Riskesdas Nasional 2018 tentang kegemukan dan obesitas.https://repository.badankebijakan.kemkes.go.id/id/eprint/3514/1/Laporan%20Riskesdas%202018%20Nasional.pdf
Sholihah, S. N., Judiono, J., Saleky, Y. W., Rahmat, M., Pusparini, P., Suprihartono, F. A., & Fauziyah, R. R. N. (2024). Energi, karbohidrat, serat, dan aktivitas fisik: Kontributor kegemukan pada siswa SMA. Media Penelitian dan Pengembangan Kesehatan, 34(4), 1002–1013. https://doi.org/10.34011/jmp2k.v34i4.2188
Sutrawanti, D., Arifin, R., & Lestari, E. (2024). Asupan energi dan lemak berlebih sebagai faktor risiko overweight pada remaja SMP di Kota Jambi. Jurnal Kesehatan Masyarakat Andalas, 18(1), 33–41.
World Health Organization. (2022). Obesity and overweight. Americas. https://www.who.int/news-room/fact-sheets/detail/obesity-and-overweight
Yuniarti, E. (2023). Konsumsi sayur dan risiko overweight pada remaja SMA. Jurnal Ilmu Kesehatan Masyarakat, 11(2), 210–218.
DOI: https://doi.org/10.30602/pnj.v9i1.2090
Article Metrics
Abstract views : 4|
Refbacks
- There are currently no refbacks.
Copyright (c) 2026 Pontianak Nutrition Journal (PNJ)
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.