Author Details
Mulyanita, Mulyanita, Poltekkes Kemenkes Pontianak, Indonesia
-
Vol 3, No 2 (2020): September 2020 - Articles
Daya Terima Sari Kacang Hijau (Phaseolus Radiatus L) Sebagai Bahan Alternatif Pembuatan Keju
Abstract
PDF
-
Vol 5, No 1 (2022): Maret 2022 - Articles
Daya Terima Dan Kandungan Gizi Snack Bar Tepung Tempe Dan Tepung Pisang Ambon
Abstract
PDF
-
Vol 8, No 2 (2022): Juli 2022 - Articles
Daya Terima Selai Lembaran “Kunaya†Kulit Buah Naga Merah (Hylocereus Polyrhizus) dengan Substitusi Lidah Buaya (Aloe Chinensis Baker)
Abstract
PDF
-
Vol 5, No 2 (2022): September 2022 - Articles
GAMBARAN SISTEM PENYELENGGARAAN MAKANAN DI PONDOK PESANTREN AL-FATAH SINGKAWANG
Abstract
PDF
-
Vol 6, No 1 (2023): Maret 2023 - Articles
ANALISIS KANDIDAT PANGAN LOKAL BUAH JAMBU HUTAN (Bellucia Pentamera Naudin) SEBAGAI SUMBER PREBIOTIK
Abstract
PDF
-
Vol 6, No 1 (2023): Maret 2023 - Articles
DAYA TERIMA DAN ANALISIS PROTEIN SERTA ANTIOKSIDAN PADA NUGGET IKAN TOMAN DAN DAUN KEDADAI
Abstract
PDF
-
Vol 6, No 2 (2023): September 2023 - Articles
KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA DAN ORGANOLEPTIK FORMULASI FLAKES TEPUNG UMBI KRIBANG, KACANG HIJAU DAN KULIT PISANG
Abstract
PDF
-
Vol 6, No 2 (2023): September 2023 - Articles
Pengembangan Formulasi Bubur Instan Berbasis Pangan Lokal di Tinjau dari Daya Terima, Sifat Fisikokimia dan Kandungan Gizi
Abstract
PDF